BRYGGERIET

Brygghuset Finn är ett prisbelönt skånskt mikrobryggeri med säte i Landskrona. Bryggeriet grundades av ekonomen Joacim Larsen och ingenjörerna Petter Lindholm och Simon Frennberg med målet att göra människor lika passionerade för ärlig närproducerad hantverksöl som de är. I slutet av Oktober 2013, i den skånska staden Landskrona, bryggdes Brygghuset Finns första hantverksöl. Sedan dess har många ölsorter sett dagens ljus, vunnit åtråvärda priser och avnjutits av många nöjda kunder.

“Receptet för vårt bryggeri är att brygga på nyfikenhet och kärlek för hantverksöl och mikrobryggeri. Resultat är förstklassig hantverksöl på skånska”

LEGENDEN OM FINN

“Det är 1100-tal och domkyrkan i Lund ska byggas. Staden härjas av alla plågor man kan tänka sig, både pest och kolera. Den stackars ansvarige prästen är tvungen att komma på en lösning och det illa kvickt.

Som i alla sagor råkar en hjälpsam jätte promenera förbi och se stadens elände och det ofärdiga bygget. Han är vänlig nog att erbjuda sig att hjälpa med att resa kyrkan, ja till och med gratis! Men det finns en hake. För att jätten ska hjälpa till gratis måste prästen lyckas med en uppgift – att luska ut vad jätten heter. Om prästen inte lyckas hotar jätten att ta hans ögon och ge dem som en gåva till sina barn.

Prästen accepterar avtalet trots det höga priset för ett eventuellt misslyckande. Han har ju lång tid på att sig att klura ut vad jätten heter. Domkyrkor byggs ju som bekant inte på en dag...  Men som jättar bör så jobbar jätten jätte-snabbt och snart står den pampigaste domkyrka man kan tänka sig färdig. Utom sig av rädsla och utan en aning om vad han ska ta sig till bestämmer sig prästen för att ta en promenad i omgivningarna för att njuta av naturen en sista gång innan jätten ska ta synen ifrån honom för alltid.

Under sin promenad snubblar han över en jätte-håla där han hör en jätte-kvinnas grova stämma sjunga för en skara jätte-barn: Ikväll ska Pappa Finn komma hem med prästens ögon!
Prästens hjärta hoppar över ett slag men när han så får tillbaka fattningen springer han mot kyrkobygget fortare än han någonsin sprungit. Precis när jätten ska sätta sista stenen på plats så ropar prästen: Ditt namn är Finn!

Jätten blir rasande, ska han ha byggt en hel kyrka och inte ens få ett par ögon för det? Jättar är jätte-dåliga på att hålla sitt ord och detta är inte ett undantag. Jätten är utom sig och bestämmer sig för att riva hela bygget till grunden. Han klättrar ner från tornet, går in i kyrkan och ner i kryptan. På något mystiskt sätt krymper jätten så att han kan komma in genom kyrkdörren. Han tar tag om en stenpelare i kryptan och gör sig beredd att rasera kyrkan. I samma stund förstenas jätten omfamnades stenpelaren - och där står han kvar än idag”.

Närmare tusen år har passerat men ännu har jätten inte lyckats riva Lunds Domkyrka. Vad han däremot har lyckats med är att föra sitt namn vidare till många skånska gator, företag och festligheter. Så kom ihåg: Din öl är Finn!